|
Seguici su Facebook e rimani aggiornato su tutte le novità! |
|
|
|
|
Intolleranze alimentari: sintomi e rimedi |
|
|
|
Quando un alimento (o una famiglia di alimenti) che mal tolleriamo entra in contatto con il nostro organismo, viene promossa una reazione immunitaria assai complessa che, a sua volta, genera uno stato infiammatorio. A soffrirne saranno quegli organi o quegli apparati che già si trovano in uno stato di limitazione funzionale, cioè in quei distretti in cui vi siano presenti disturbi o “debolezze” che non necessariamente siano clinicamente manifeste (es. bronchite cronica, affezioni dermatologiche ricorrenti, gastriti e/o coliti recidivanti ecc….).
Questo spiega, almeno in parte, come in corso di intolleranza alimentare la gamma dei sintomi possa essere estremamente varia.
|
|
Leggi tutto...
|
|
Celiachia e intolleranza al frumento: distinguerle per trattarle diversamente |
|
|
|
Quando si parla di disturbi legati ad alimentazione e cereali oggi è importante distinguere tra celiachia e intolleranza al frumento, due patologie che vengono spesso confuse tra loro ma che hanno sostanziali differenze e vanno trattate in modo diverso.
La celiachia è un disordine metabolico irreversibile, che colpisce soprattutto soggetti geneticamente predisposti che sviluppano intolleranza al glutine. Il glutine è un complesso proteico che si trova in cereali quali il frumento, l'orzo, l'avena, il farro, e solo tramite appositi test è possibile determinare se si è affetti dalla patologia: i sintomi della celiachia sono di diverso tipo (come diarree, coliche e dolori addominali, ma anche altri) e non sempre sono univoci e di facile interpretazione, e occorre prendere contromisure evitare le complicanze anche gravi cui la malattia può dare luogo in adulti e bambini. Se si è accertato di soffrire di celiachia occorre seguire un'apposita dieta priva di glutine che compensi dal punto di vista nutrizionale gli alimenti vietati nel nuovo regime alimentare.
|
|
Leggi tutto...
|
|
|
|
|
<< Inizio < Prec. 1 2 Succ. > Fine >>
|
|
Pagina 1 di 2 |