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Seguire la dieta per le intolleranze alimentari fa perdere peso? |
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La risposta a questa domanda è sicuramente affermativa. Tuttavia, sono necessarie alcune precisazioni per fare chiarezza su un argomento che si presta a facili fraintendimenti. Va ribadito il concetto che l’intolleranza alimentare si accompagna ad uno stato infiammatorio generale il quale provoca, fra l’altro, un accumulo di grasso localizzato in diverse parti del corpo (collo, spalle, addome e cosce). | 
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Intolleranze alimentari, patologie e statistiche |
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Generalemte le intolleranze alimentari interessano gli alimenti consumati con maggior frequenza. Dalla casistica raccolta, confrontata anche con i dati statistici pubblicati, è possibile mettere in relazione particolari categorie di alimenti con specifiche patologie. |
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Intolleranze alimentari e gonfiore addominale |
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Ogni medico spesso ha a che fare con pazienti che lamentano gonfiori alla pancia, a volte accompagnati da dolori di varia intensità. La valutazione di questi pazienti deve essere accurata, visto che il gonfiore può significare tutto e niente. | 
| | Se il sintomo si presenta in modo sporadico o se è facilmente associabile all’assunzione di cibi o abitudini di vita particolari, la situazione non è grave, ma soprattutto è facilmente rimediabile. |
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Asma |
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| L’asma è una condizione patologica molto diffusa. L’attacco o accesso asmatico classico è sostenuto da tre momenti fondamentali: - broncospasmo
- edema (infiammazione) della mucosa respiratoria
- abbondante produzione di muco (ipersecrezione)
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Intolleranze alimentari ed emicrania |
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| L’emicrania condiziona la qualità della vita e il benessere di chi ne soffre. E’ una malattia che implica alti costi diretti (interventi diagnostici e terapeutici), ma anche alti costi indiretti legati al tempo sottratto all’attività lavorativa. Non vanno infine trascurati i costi sociali che considerano il peggioramento delle attività sociali e dello stato d’animo dei pazienti in termini qualitativi. |  |
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Problemi dermatologici |
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Molte affezioni dermatologiche non originano propriamente dalla cute, ma possono essere manifestazioni di un processo infiammatorio che nasce altrove e precisamente nell’apparato digerente. |
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Allergie alimentari e malattie autoimmuni |
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 Gli alimenti non tollerati inducono uno stato di attivazione del sistema immunitario intestinale che, nel tempo, genera una situazione infiammatoria generalizzata. |
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Intolleranze e allergie alimentari nel bambino |
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Un recente studio sottolinea come nell’ultimo decennio le allergie alimentari siano aumentate significativamente, in particolare in età pediatrica (Ramesh, 2008). |
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Eritema solare |
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L’eritema solare è una infiammazione della pelle, più precisamente è una ustione di primo grado caratterizzata da arrossamento della pelle. |
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Intolleranze alimentari e Patologie