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Pane di mais

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Per chi è intollerante al lievito consigliamo questo pane tipico dlela cucina americana che viene consumato solitamente a colazione ma che possono tranquillamente accompagnare i vostri piatti salati.

Ingredienti:

100 gr di farina di grano

200 gr di farina di mais (scegliete la più sottile)

1 bustina di lievito in polvere per torte salate

2 uova sbattute

300 ml di latte

300 ml di olio di arachidi, di girasole o di mais

 

Mettete tutti gli ingredienti secchi in un robot da cucina con il gancio per impastare e fateli mescolare. Aggiungete i liquidi e fate impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Ungete una teglia di circa 20 cm. per 30 cm., versate l’impasto e cuocete il pane di mais in forno già caldo a 200 gradi per circa mezzora.
 

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